地養豚のブロックを旨みを逃さないように、そのまま赤ワインで煮込みました。

豪快ですが、必ず感動するほど柔らかいこの肉をぜひ味わっていただきたいです。
3～4名様でお召し上がりください。

合鴨肉の旨みを閉じ込めるため表面をさっと焼き上げ、赤ワインで煮込みました。

桑名店仕込みのチーズと京生麩の絶妙な組み合わせ。温かいうちにお召し上がりください。

桑名の契約農家「ファームウメムラ」。千歳の雄大な大地で、こだわりのインカの目覚めをはじめ人参、ごぼうなどを大胆に切り、3日間掛け柔らかく煮込みました。

仙台味噌で仕上げたピリッと辛い牛すじの煮込み、ガーリックトーストを添えて。

スタッフにお尋ねください

道産ジャガイモをパルメザンチーズと生クリームで煮込みました。